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Das neue Restaurant Florio eröffnet im The Charles Hotel
Im September eröffnete in den Räumlichkeiten des ehemaligen Sophia’s das neue „Florio“ im The Charles Hotel München. Mit dieser Neueröffnung erweitert Rocco Forte sein Portfolio um ein weiteres gastronomisches Konzept, das sich an der Philosophie der italienischen Kochikone Fulvio Pierangelini orientiert. Pierangelini, der als Creative Director of Food für die Rocco Forte Gruppe tätig ist, hat bereits in der Villa Igiea auf Sizilien und im Hotel de Russie in Rom ähnliche kulinarische Konzepte etabliert.
Im Florio München gibt eine unkomplizierte, aber gehobene Küche, die durch den Einsatz sehr selektiv ausgewählter, hochwertiger Produkte besticht und deren Gerichte simpel, aber auf den Punkt zubereitet sind. Besonders viel Wert wird auf den Bezug regionaler Produkte gelegt. Demzufolge variiert die Karte saisonal und bietet neben absoluten Signature-Gerichten, wie Artischocke alla Romana, immer wieder neue Speisen, geprägt von der Ernte der jeweiligen Jahreszeit.
Im Florio geht es nicht nur um hervorragendes italienisches Essen, es ist viel mehr ein
Lebensgefühl und ein Ort, an dem das Leben in guter Gesellschaft in vollen Zügen genossen
werden kann. Ein Ort, der auf eine Auszeit vom Alltag einlädt und dazu, Zeit mit Freunden
und Familie zu verbringen. Stunden vergehen wie im Flug, wenn man bei den kulinarischen
Kreationen aus der Feder von Fulvio Pierangelini und einem Glas aus der sorgsam kuratierten,
rein italienischen Weinkarte zusammensitzt und sich wie in einem Urlaub in Italien oder
einem der ikonischen italienischen Filme der 50er und 60er Jahre fühlt, die den Geist des Dolce
Vita geprägt haben.
Weitere Informationen über das Restaurant Florio finden Sie hier.
The Charles Hotel - Im Herzen von München
Das neu gebaute und 2007 eröffnete The Charles Hotel liegt zentral zwischen dem Karlsplatz und Königsplatz und dennoch ruhig am Alten Botanischen Garten. Durch die einzigartige Lage erreichen Gäste die Museen und Ausstellungshäuser des Münchner Kunstareals in nur wenigen Gehminuten. Auch der Englischen Garten, der größten Stadtpark Europas, ist nicht weit entfernt. Der Hauptbahnhof mit S- und U-Bahn-Anbindung ist in 300 Metern zu Fuß und der internationale Flughafen in ca. 40 Minuten mit dem Auto, per S-Bahn oder mit dem LH Bus zu erreichen.
Die Innengestaltung
61 Zimmer und Suiten erstrahlen nach einer Neugestaltung im Jahr 2024 in neuem Glanz. Olga Polizzi, Schwester von Sir Rocco Forte und Leiterin des Rocco Forte Design-Departments, hat zusammen mit ihrem Team den Räumen eine frische Anmutung verliehen. Zart gestreiften Tapeten bescheren den Zimmern eine neue Leichtigkeit und gekonnt gesetzte Akzente mit starken knalligen Farben, wie Gelb und Türkis, lassen die Zimmer strahlen und noch einladender wirken. Wie bereits beim Ursprungsdesign hat man sich auch jetzt bei der Überarbeitung des Zimmerdesigns von den Farben der Bäume, des Laubs und der Blumen im Alten Botanischen Garten inspirieren lassen und die Palette der Farbtöne bei den verwendeten Vorhängen, Kissen und Bezügen erweitert.
Weitere Informationen über das The Charles Hotel finden Sie hier.
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